C’est parti pour les premières masterclass de la Semaine du végétal 2026 !
Hier après-midi, les professionnels du secteur se sont retrouvés au Lycée Hôtelier Christian Antou pour un temps fort dédié au partage de savoir-faire et à la montée en compétences.
Au programme, des masterclass autour du végétal, animées par des experts reconnus :
- Mixologie autour de la canne à sucre avec Niko Oltean
- Cuisine "la végétalisation de l'assiette" avec Girard William
- et Pâtisserie autour de la farine de manioc avec Florian Guckert ...
Une belle opportunité d’échanges entre les professionnels du territoire et les chefs.
Une semaine placée sous le signe de l’innovation, du territoire et de l’excellence !
Encore des places disponibles pour les masterclass du jeudi 16 avril !! Inscriptions par SMS au 0692 44 78 26