Souvenez-vous : dans le cadre de la semaine du végétal, un atelier nutrition a été mené avec les apprentis du CFA Académique de La Réunion du :
- Diplôme d’État d’Auxiliaire de Puériculture (DEAP) – Lycée Marie Curie
- Certificat de spécialisation Pâtisserie de boutique – Lycée hôtelier Christian Antou
Objectifs :
- Sensibiliser les futurs professionnels de la petite enfance à leur rôle en matière de santé publique
- Intégrer les enjeux de nutrition dans les pratiques des métiers de bouche
- Promouvoir une alimentation plus saine, accessible et adaptée aux recommandations locales
Les apprentis ont, le temps d'une matinée, échangés sur les effets du sucre et des aliments transformés sur la santé des enfants, et travaillé des recettes gourmandes mais saines de brownie chocolat & courgette, muffins banane & noix de coco, cookies chocolat, pancakes légers & gelée de fruits, crème dessert chocolat et barres croustillantes.
Cette collaboration inter filières, inter établissements, pluridisciplinaire et multi compétences est possible grâce à la richesse des programmes de formation proposés par le CFA Académique de La Réunion, et par l'implication dévouée de équipes pédagogiques des établissements. Cette combinaison permet au CFA Académique de jouer un rôle central dans l'élaboration de projets novateurs tels que celui-ci. En encourageant les initiatives des apprentis, il les prépare de manière optimale à leur carrière future.
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