[Semaine du Végétal] - 3e édition de la Battle Gastronomique Péi au Lycée hôtelier Christian Antou
Ce mercredi 15 avril, 10 équipes se sont affrontées lors d'une Battle haute en couleurs, mettant à l’honneur la gastronomie réunionnaise avec les métiers de la cuisine, du service et du bar.
Pour la première fois, la Battle Gastronomique s'est ouverte à l'internationale avec l'accueil d'une équipe mauricienne de MITD Ecole Hôtelière Sir Gaëtan Duval
C'est l'équipe mauricienne qui a remporté la première place du concours ! Une performance remarquable saluée pour sa créativité et la qualité des réalisations.
Félicitations à l’ensemble des équipes pour leur engagement et leur professionnalisme. L'ensemble des prestations proposées étaient toutes d’un très haut niveau.
Un grand merci également à notre jury d’exception, mobilisé pour évaluer les candidats avec exigence et bienveillance :
Alice Robert, Jofrane Daily, Thierry Kasprovic, William Girard, Mickaël Rhums Isautier, Johanna Plur (LUX* Saint Gilles), Nicolas Oltéan, Marjorie Coste (DRAFPIC), Serge Borderes, Florian Guckert (L'Orangerie), Patrick Hoarau (LM distri), Agnes Lemaitre (Elle & Vire Professionnel), Renaud Gillard (UMIH), JC Boyer (Hôtel Dina Morgabine Saint-Denis Réunion ), Eric Sindera (Elidif), David Vesel (Villa Delisle), Julie Zeganadin (GRETA Réunion)